La scienza alimentare è presente nella nostra vita di ogni giorno anche se non ce ne rendiamo davvero conto.
L’intenzione di questa infografica è di mostrare il suo ruolo attraverso l’analisi di un cioccolatino. Perchè tutti lo conoscono e apprezzano, è piccolo e all’apparenza molto semplice, ma ogni suo ingrediente nasconde in sè una storia.
